기억력 높이는 식사법 & 집중력 떨어질 때 필요한 영양소

뇌는 체중의 2%밖에 안 되지만 에너지의 20%를 쓰는, 생각보다 “많이 먹는 장기”입니다. 그래서 같은 시간을 공부하고 일해도 어떻게 먹느냐에 따라 기억력·집중력이 눈에 띄게 달라질 수 있어요. 연구들을 보면 특정 영양제 하나보다 지중해식·MIND 식단처럼 채소·과일·통곡·콩·견과류·생선·올리브유를 기본으로 하는 식사 패턴이 인지 저하·치매 위험을 10~30% 낮추는 경향이 반복해서 관찰됩니다. 공통 핵심은 세 가지예요.흰빵·설탕 대신 통곡·콩·채소로 혈당을 안정시키고,튀김·가공육 대신 생선·올리브유·견과류의 불포화지방으로 뇌세포 막을 유연하게 지키며,베리류·녹황색 채소·카카오·녹차로 항산화·항염 성분을 충분히 공급해 신경세포를 보호하는 것.여기에 등푸른 생선·호두의 오메가-3, 통곡·콩·달걀의 비타민..